glutamate
英 ['gluːtəmeɪt]
美 ['ɡlʊtə,met]
- n. [生化学]グルタミン酸; [生化学]グルタミン酸エステル
英語の語源
- glutamate (n.)
- salt of glutamic acid, 1876, from glutamic acid (see gluten) + -ate (3).
例文
- 1. Monosodium glutamate impart flavo ( u ) r to food.
- 味の素は食品に味を持たせる。
- 2.Another interesting feature is the low chloride content，for glutamate is the chief anion.
- もう1つ面白い特徴は塩化物含有量が低いことであり、グルタミン酸が主なアニオンであることである。
- 3.There are in fact glutamate receptors in every major human organ.
- 主要人体器官ごとにグルタミン酸受容体がある。
- 4.The method has been used for the determination of glutamate sodium glutamate .
- 方法は味精サンプル中のグルタミン酸根の測定に用いられ、結果は満足させられた。
- 5.The main component of MSG- glutamate -was identified by Professor Kikunae Ikeda in 1908.
- 1908年、池田菊苗教授は味の素の主成分であるグルタミン酸塩を同定した。
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