shallot

• n. シャロット

中フランス語のeschalotte（エシャロット）、一般ラテン語の*escalonia（エスカロニア）、ラテン語のcepa Ascalonalonia（アスカロロニア）、語源的にはchive（チャイブ）、shallot（エシャロット）と同じcepa（エシャロット）、イスラエルの古代港湾都市Ascalon（アスカロン）に由来するAscalonalonia（アスカロロニア）が省略されたもの。この語から、同義語のスカリオンが生まれた。

shallot

shallot: [17] The shallot is etymologically the onion from ‘Ascalon’, an ancient port in southern Palestine. The Romans called it Ascalōnia caepa ‘Ascalonian onion’, or ascalōnia for short. In Vulgar Latin this became *escalonia, which passed into Old French as escaloigne (source of English scallion [14], still used for ‘spring onion’ in America and elsewhere). The variant form eschalotte developed. English took this over as eschalot (‘Eschalots are now from France become an English plant’, John Mortimer, Whole Art of Husbandry 1707), and soon lopped off the first syllable to produce shallot.
=> scallion

shallot (n.)

"small onion," 1660s, shortened from eschalot, from French échalote, from Middle French eschalotte, from Old French eschaloigne, from Vulgar Latin *escalonia (see scallion).

1. Ingredients: 6 Chicken drumsticks, 2 oz Butter ( softened ), 2 tbsp Shallot ( minced ).

材料：鶏の下脚6匹、牛脂（軟身）2アンズ、乾？茸2スプーン.

2.Slice shallot and saute with hot oil Takeand drain.

干しネギはスライスし、熱い油で揚げて香りを上げ、油をきる。

3.Mix pork dried fish and shallot .Marinate to make filling.

豚、角魚のミンチ、乾燥？かき混ぜ、漬物を入れて餡に混ぜる。

4.These shallot 's years and young frivolous shookhowever flutter wind pass.

青々とした歳月と若い軽はずみが、ゆらゆらと風に乗って過ぎ去った。

5.Slice the shallot and the garlic.

赤ねぎ、ニンニクをスライスした。