zest

• n. フレーバー; 熱意; 強い関心
• vt.フレーバリング

フランス語のzeste（オレンジの皮）、ギリシャ語のskhizo（分ける、皮をむく）、PIE*skei（刻む、スライスする）が語源。

zest (n.)

1670s, from French zeste "piece of orange or lemon peel used as a flavoring," of unknown origin. Sense of "thing that adds flavor" is 1709; that of "keen enjoyment" first attested 1791.

1. The outer skin of the orange is called the " zest ".

オレンジの皮を zest 。

2.Finely grate about a teaspoon of orange zest and put aside.

オレンジの皮をスプーン1杯分ほどの細かいみじん切りにして使います。

3.She wrote com-pellingly,with great zest .

彼女は情熱を持って、興味深く書いている。

4.He had a great zest for life.

彼は生命に対して非常に情熱を持っている。

5.The love affair added a little zest to her life.

この恋は彼女の命に少し趣を添えた。